Топ-5 рецептов холодных летних супов
В жаркое время года легкие и освежающие супы, такие как окрошка, свекольник и гаспачо, являются отличной альтернативой тяжелым горячим супам. Эти холодные супы дают ощущение свежести и охлаждения, что идеально подходит для того, чтобы смягчить жару.
1. Окрошка на кефире и газированной воде
Ингредиенты:
— 4 картофелины среднего размера, отваренные и охлажденные
— 2 средних огурца, очищенных и нарезанных кубиками
— 1/2 стакана свежего укропа, мелко нарезанного
— 8 унций сметаны
— 6 унций кефира
— Соль и перец по вкусу
— Газированная вода
Инструкции:
1. Нарежьте отварной картофель и огурцы мелкими кубиками.
2. Смешайте в миске картофель, огурцы, укроп, сметану, кефир, соль и перец.
3. Добавьте газированную воду, чтобы довести консистенцию супа до нужной вам.
4. Подавайте охлажденным, при желании дополнительно украсив зеленью укропа или сметаной.
Топ-5 рецептов холодных летних супов. В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо. Холодные супы — лучшее средство от жары. 1. Окрошка на кефире и газированной воде Ингредиенты: 4 средних…
