Топ-5 рецептов освежающих летних супов:
1. Окрошка на кефире и газированной воде
— Ингредиенты: 4 картофелины среднего размера, 2 яйца, 1 л кефира, 1 л газированной воды, 1 стакан сметаны, соль и перец по вкусу
— Приготовление: Отварите картофель и яйца, дайте им остыть. Измельчите картофель и яйца и смешайте их с кефиром, газированной водой, сметаной, посолите и поперчите. Подавайте охлажденным.
2. Свекольник
— Ингредиенты: 2 крупные свеклы, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка уксуса, 1 чайная ложка сахара, 1 л овощного бульона, соль и черный молотый перец по вкусу, выжать лимонный сок
— Приготовление: Свеклу и лук очистить и мелко нарезать. Обжарьте лук на сковороде до мягкости. Добавьте свеклу, чеснок, уксус, сахар, бульон и приправы. Тушите 15 минут. Взбейте суп до получения однородной массы. Добавьте лимонный сок и подавайте охлажденным.
Топ-5 рецептов холодных летних супов. В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо. Холодные супы — лучшее средство от жары. 1. Окрошка на кефире и газированной воде Ингредиенты: 4 средних…
